กระชายขาวกินอย่างไร
กระชายขาวมีฤทธิ์ต้านโรคได้จริงหรือไม่? แล้วต้องกินอย่างไร กินปริมาณแค่ไหน ร่างกายถึงจะได้รับประโยชน์จากกระชายขาว
กระชายขาวเป็นสมุนไพรที่ผู้คนนำมารับประทานอยู่แล้ว ไม่เพียงแต่รสชาติที่ได้จากกระชายขาว เมื่อนำมาประกอบอาหารเอง หรือการนำกระชายขาวมาคั้นน้ำสดเพื่อรับประทาน และยังมีการนำกระชายขาวสกัดมาเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอีกด้วย
ส่วนประกอบของกระชายขาวที่สามารถนำมารับประทานได้ ตั้งแต่
เหง้า (ลำต้นใต้ดิน) มีรสขม เผ็ดร้อน รักษาโรคที่เกิดจากระบบทางเดินอาหาร อาการแน่น จุกเสียด ท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้ปวดมวลในท้อง แก้บิดมูกเลือด ปวดเบ่ง ท้องร่วง รักษาโรคบิด รักษาโรคที่เกิดในบริเวณช่องปาก แก้โรคในปากเปื่อย ปากแตกเป็นแผล ปากแห้ง นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องภายในผู้หญิง ขับระดูขาว ขับปัสสาวะ เป็นยำบำรุงหัวใจ บำรุงกำลัง หรือช่วยในเรื่องโรคผิวหนัง กลาก เกลื้อน น้ำกัดเท้า โดยใช้เป็นยาภายนอก
ราก (นมกระชาย) คนโบราณมักจะนิยมนำนมและหัวกระชายขาวมาตำเพื่อดองสุรา ใช้ดื่มเพื่อบำรุงความรู้สึกทางเพศ ทำให้รู้สึกกระชุ่มกระชวย สรรพคุณเสมือนโสมที่ช่วยในเรื่องสมรรถภาพทางเพศชาย หรือนำมาทำเป็นยาอายุวัฒนะรับประทานในแบบลูกกลอน เพื่อให้รับประทานง่ายขึ้นเนื่องจากมีรสขม เผ็ดร้อน
ใบ มีรสเฝื่อน ออกร้อน ช่วยถอนพิษต่างๆ แก้โรคต่างๆในปาก
กระชายขาว
การนำแต่ละส่วนของกระชายขาวมาใช้นั้น ข้อควรรู้คือ กระชายขาวไม่สามารถนำมารับประทานสดๆได้ ต้องมีกระบวนการผ่านความร้อน เพื่อให้สุกก่อนจึงจะนำมารับประทานได้ เนื่องจากกระชายขาวจะออกฤทธิ์ร้อนเมื่อถูกนำไปผ่านความร้อน จะทำให้สารที่อยู่ในกระชายขาวนั้นออกมาเพื่อให้ได้ประโยชน์ในการรับประทานได้
ปริมาณกระชายขาวที่ควรกิน
สำหรับการนำกระชายขาวมาปรุงเป็นอาหาร การดยนำเหง้าหรือรากของกระชายขาวล้างให้สะอาดแล้วปรุงนำไปปรุงร่วมกับส่วนผสมอื่น ควรรับประทาน 3 มื้อ ครั้งละ 25 กรัม หลังอาหาร
สำหรับการนำกระชายขาวแห้งชงกินกับน้ำร้อน โดยการนำเหง้าและรากกระชายขาวแห้งมาบดเป็นผง เทน้ำร้อนแล้วคนให้เข้ากัน ควรดื่มทั้งน้ำและเนื้อ เนื่องจากสารสำคัญในกระชายขาวไม่ละลายน้ำ จึงต้องรับประทานเนื้อด้วย
สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารเสริม กรณีมีแคปซูลกระชายขาว ให้รับประทานครั้งละ 2 กรัม หลังอาหาร 3 มื้อ
สำหรับเครื่องดื่มน้ำกระชาย (ไม่ต้องแยกกาก) โดยใช้เหง้ากระชายสด 1 ขีด หรือ 25 กรัม ล้างให้สะอาด ปั่นให้ละเอียดกับน้ำสะอาด 300 มิลลิลิตร ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว 20 มิลลิลิตร และน้ำผึ้ง 20 มิลลิลิตร แบ่งดื่มหลังอาหาร 3 มื้อ
กระชายสกัด: กระชายขาวกินอย่างไร อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://mmed.com/
